Στο κεντρικό δελτίο του OPEN και στον δημοσιογράφο κ. Βασίλη Σπανό μίλησε το Σάββατο 26 Απριλίου ο κ. Μαυρίκιος Πανουργιάς, μέλος του Δ.Σ. της Ένωσης Εστιατορίων & Συναφών Αττικής (ΕΕΕΣΑ) και είπε χαρακτηριστικά «θα λάβουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής και όταν ανοίξουμε θα ακολουθήσουμε πιστά, όλες τις εντολές της κυβέρνησης».

Επιπλέον ο Πρόεδρος της ΕΕΕΣΑ κ. Ιωάννης Δαβερώνης δήλωσε ότι «από τη στιγμή που θα υπάρξει μείωση τραπεζοκαθισμάτων στους χώρους εστίασης, αυτό σημαίνει ότι θα υπάρξει και μείωση στο πελατολόγιο μας. Αντιλαμβάνεστε ότι θα αναγκαστούμε να απασχολούμε λιγότερο προσωπικό, σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να υπάρξει ένα σχέδιο από την κυβέρνηση το οποίο θα διατηρήσει τις θέσεις εργασίας. Καθώς ο κλάδος της εστίασης απασχολεί περίπου 300.000 εργαζομένους».